大阪・天満橋で日本料理のご接待、友人、ご宴会、同窓会なら樂待庵へ
＊先付け＊
滑子とろろ豆腐
いくら醤油漬け
叩きおくら 菊花
美味出汁ゼリー 柚子
＊吸い物＊
名残鱧葛叩き
残月黄味豆腐
紅葉人参 もって菊
つる菜 柚子
＊造り＊
歯鰹焼き霜 つばす
本鮪 障泥烏賊
紅芯大根けん 大葉
山葵 芽紫蘇 金魚草
＊八寸＊
木ノ子 山三つ葉 菊花の白和え
菊菜 柿の木茸お浸し 彩胡麻
擬製豆腐 酢取り花茗荷
胡桃黄味真丈
紫芋金団 紅葉蒲鉾
栗渋皮煮 銀杏カステラ玉子
塩煎り銀杏
＊焼き物＊
鰆 紅葉焼き
しし唐焼き浸し 土佐和え
菊花大根柚子風味
＊蒸し物＊
糸より 丹波蒸し
木ノ子と菊花の旨餡掛け
溶き山葵 柚子
＊御飯＊
栗ご飯 三つ葉
＊香の物＊
壬生菜 赤蕪 胡瓜
＊止椀＊
田舎味噌仕立て
豆腐 焼き茄子 奴葱
＊デザート＊
柿 ピオーネ
ミント
＊前菜＊
木ノ子 山三つ葉 菊花の白和え
菊菜 柿の木茸お浸し 彩胡麻
滑子とろろ豆腐 いくら醤油漬け
擬製豆腐 酢取り花茗荷
胡桃黄味真丈
栗渋皮煮 紅葉蒲鉾
銀杏カステラ玉子
塩煎り銀杏
＊吸い物＊
名残鱧葛叩き 松茸
残月黄味豆腐
紅葉人参 もって菊
つる菜 柚子
＊造り＊
歯鰹焼き霜 つばす 生鮭
本鮪 障泥烏賊
紅芯大根けん 大葉
山葵 芽紫蘇 金魚草
＊焼き物＊
鰆 味噌柚庵焼き
しし唐焼き浸し 土佐和え
菊花大根柚子風味
＊蒸し物＊
糸より 丹波蒸し
ずわい蟹と木ノ子と菊花の
旨餡掛け
溶き山葵 柚子
＊酢の物＊
秋刀魚レモン酢〆 金紙巻き
松茸淡雪真丈 花藻
玉葱ポン酢掛け
針ラディッシュ
＊御飯＊
栗ご飯 三つ葉
＊香の物＊
壬生菜 赤蕪 胡瓜
＊止椀＊
田舎味噌仕立て
豆腐 焼き茄子 奴葱
＊デザート＊
柿 洋梨のコンポート
ピオーネ ミント
＊前菜＊
木ノ子 山三つ葉 菊花の白和え
菊菜 柿の木茸お浸し 彩胡麻
滑子とろろ豆腐 いくら醤油漬け
擬製豆腐 酢取り花茗荷
胡桃黄味真丈
栗渋皮煮 紅葉蒲鉾
銀杏カステラ玉子
塩煎り銀杏
＊吸い物＊
名残鱧葛叩き 松茸
残月黄味豆腐
紅葉人参 もって菊
つる菜 柚子
＊造り＊
歯鰹焼き霜 つばす 生鮭
本鮪とろ 炙り帆立 障泥烏賊
紅芯大根けん 大葉
山葵 芽紫蘇 金魚草
＊お凌ぎ＊
フォアグラ茶碗蒸し
＊合い肴＊
子持ち鮎唐揚げ
大黒湿地霰揚げ
しし唐 葛紅葉
酢橘 玉葱ポン酢
＊小鍋仕立て＊
鴨のはりはり鍋
水菜 舞茸 紅葉麩
アーリーレッド 京葱
柚子胡椒
＊御飯＊
ずわい蟹と茸の釜炊き御飯
三つ葉
＊香の物＊
壬生菜 赤蕪 胡瓜
＊止椀＊
田舎味噌仕立て
豆腐 焼き茄子 奴葱
＊デザート＊
柿 ピオーネ
洋梨のコンポート
ミント
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