大阪・天満橋で日本料理のご接待、友人、ご宴会、同窓会なら樂待庵へ
＊前菜＊
芹と湿地と京人参の胡麻味噌和え
玉霰 水前寺菜お浸し
彩胡麻 レーズン厚焼き玉子
真鰯香梅煮 海老の里芋寄せ
菜の花 梅人参
茶振り海鼠 くこの実
＊吸い物＊
帆立黄味真丈
蕪 蓬麩
紅梅白梅
つる菜 木の芽
＊造り＊
寒鰤 本鮪
牡丹海老 障泥烏賊
紅芯大根けん 大葉
芽紫蘇 山葵 金魚草
＊お凌ぎ＊
蟹味噌茶碗蒸し
梅花人参 三つ葉
柚子 銀餡
＊焼き物＊
目鯛 黄味醤油焼き
蕗香梅煮
梅花蕪甘酢漬け
＊温物＊
金目鯛の海老芋蒸し
蟹と水菜と生湯葉
旨餡掛け 柚子
＊御飯＊
山菜炊き込みご飯
彩胡麻
＊香の物＊
野沢菜 赤蕪 べったら
＊止椀＊
合わせ白味噌仕立て
花麩 滑子 奴葱
＊デザート＊
金柑フロマージュ
あまおう 蚕豆甘煮
＊前菜＊
帆立炙り
スナップエンドウ
酒盗餡掛け
水前寺菜お浸し 彩胡麻
茶振り海鼠 くこの実
レーズン厚焼き玉子
梅人参 真鰯香梅煮
菜の花 鱈白子
柚子おろし 玉霰
芹と湿地と京人参の
胡麻味噌和え 玉霰
＊吸い物＊
蛤真丈 蓬麩
白舞茸 紅梅白梅 鶯菜
木の芽
＊造り＊
梅鯛 本鮪 牡丹海老
寒鰤 平らぎ貝焼き霜
紅芯大根けん 大葉
芽紫蘇 山葵 金魚草
＊お凌ぎ＊
蟹味噌玉締め
蟹 花丸胡瓜
梅花人参 おくら
＊焼き物＊
糸より 鱈白子グラタン
蕗香梅煮
梅花蕪甘酢漬け
＊温物＊
金目鯛の海老芋蒸し
蟹と水菜と生湯葉
旨餡掛け 柚子
＊御飯＊
山菜炊き込みご飯
彩胡麻
＊香の物＊
野沢菜 赤蕪 べったら
＊止椀＊
合わせ白味噌仕立て
花麩 滑子 奴葱
＊デザート＊
苺ムース 蚕豆甘煮
あまおう マンゴー
キーウィソース
＊前菜＊
帆立炙り
スナップエンドウ
酒盗餡掛け
水前寺菜お浸し 彩胡麻
茶振り海鼠 くこの実
レーズン厚焼き玉子
梅人参真鰯香梅煮
菜の花 鱈白子
柚子おろし 玉霰
芹と湿地と京人参の
胡麻味噌和え 玉霰
＊吸い物＊
蛤真丈 蓬麩
白舞茸 紅梅白梅 鶯菜
木の芽
＊造り＊
本鮪 梅鯛 牡丹海老
寒鰤 平らぎ貝焼き霜 障泥烏賊
紅芯大根けん 大葉
芽紫蘇 山葵 金魚草
＊お凌ぎ＊
フォアグラ茶碗蒸し
フォアグラ キャビア
＊焼き物＊
金目鯛 鱈白子グラタン
蕗香梅煮
梅花蕪甘酢漬け
＊小鍋仕立て＊
鰤しゃぶ
レタス はなびら茸 水菜
アーリーレッド 梅麩
割りポン酢
＊御飯＊
梅ご飯釜炊き
釜揚げしらす 三つ葉
＊香の物＊
野沢菜 赤蕪
べったら
＊止椀＊
合わせ白味噌仕立て
花麩 滑子 奴葱
＊デザート＊
苺ムース 蚕豆甘煮
あまおう マンゴー
キーウィソース
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