大阪・天満橋で日本料理のご接待、友人、ご宴会、同窓会なら樂待庵へ
＊先付け＊
嶺岡豆腐
とびっこ セルフィーユ
柚子 美味出汁ゼリー
＊吸い物＊
油目葛叩き 梅肉
うすい葛豆腐
花藻 パプリカ
蔓菜 木の芽
＊造り＊
間八 本鮪 生鮭 紋甲烏賊焼き霜
大葉 桜貝割れ大根けん
山葵 芽紫蘇 金魚草
＊合い肴＊
桜海老とミニアスパラの白和え
豆苗 焼き椎茸のお浸し 糸するめ
雲丹の磯辺焼き 山桃ワイン漬け
新丸十レモン煮 稚鮎有馬煮
水蛸焼き霜 蛇腹胡瓜
梅ドレッシング掛け
＊焼き物＊
鱸 新緑焼き
結び蕨の伽羅煮
蓮の芽梅酢漬け
＊蒸し物＊
若竹饅頭 鶏そぼろ射込み
桜海老と青さ海苔の
旨餡掛け
溶き芥子 柚子
＊御飯＊
こしひかり
縮緬じゃこ梅風味
彩胡麻
＊香の物＊
青高菜 沢庵 胡瓜紫蘇漬け
＊止椀＊
合わせ白味噌仕立て
豆腐 渦巻き麩 奴葱
＊デザート＊
オレンジ
苺 キーウィ
ホイップクリーム
ミント
＊前菜＊
岩水雲 いくら 吸い酢餡掛け
雲丹の磯辺焼き 山桃ワイン漬け
新丸十レモン煮 稚鮎有馬煮
豆苗 焼き椎茸のお浸し 糸するめ
桜海老とミニアスパラの白和え
つぶ貝湯霜 スナップエンドウ
マスタードクリーム 玉霰
＊吸い物＊
油目葛叩き 梅肉
うすい葛豆腐 椎茸
花藻 パプリカ
蔓菜 木の芽
＊造り＊
間八 本鮪 生鮭 縞海老
紋甲烏賊焼き霜
大葉 桜貝割れ大根けん
山葵 芽紫蘇 金魚草
＊焼き物＊
鱸 蓼味噌焼き
結び蕨の伽羅煮
蓮の芽梅酢漬け
＊蒸し物＊
焼き目鰆湯葉蒸し
桜海老と青さ海苔の
旨餡掛け
溶き芥子 柚子
＊酢の物＊
水蛸焼き霜 蛇腹胡瓜 霞若布
ラディッシュ
梅ドレッシング掛け
＊御飯＊
こしひかり
縮緬じゃこ梅風味 彩胡麻
＊香の物＊
青高菜 沢庵 胡瓜紫蘇漬け
＊止椀＊
合わせ白味噌仕立て
豆腐 渦巻き麩 奴葱
＊デザート＊
メロン
苺 ゴールデンキーウィ
ホイップクリーム ミント
＊前菜＊
岩水雲 いくら 吸い酢餡掛け
雲丹の磯辺焼き 山桃ワイン漬け
新丸十レモン煮 稚鮎有馬煮
豆苗 焼き椎茸のお浸し 糸するめ
桜海老とミニアスパラの白和え
つぶ貝湯霜 スナップエンドウ
マスタードクリーム 玉霰
＊吸い物＊
油目葛叩き 梅肉
うすい葛豆腐 椎茸
花藻 パプリカ
蔓菜 木の芽
＊造り＊
間八 本鮪 生鮭 縞海老
紋甲烏賊焼き霜 帆立焼き霜
大葉 桜貝割れ大根けん
山葵 芽紫蘇 金魚草
＊お凌ぎ＊
フォアグラ茶碗蒸し
＊焼き物＊
鱸 蓼味噌焼き
結び蕨の伽羅煮
蓮の芽梅酢漬け
＊小鍋仕立て＊
黒穴子の柳川仕立て
レタス 三つ葉 笹掻き牛蒡
大黒湿地 椎茸
溶き卵 粉山椒
＊御飯＊
こしひかり釜炊き
縮緬じゃこ梅風味 彩胡麻
＊香の物＊
青高菜 沢庵 胡瓜紫蘇漬け
＊止椀＊
合わせ白味噌仕立て
豆腐 渦巻き麩 奴葱
＊デザート＊
メロン
苺 ゴールデンキーウィ
ホイップクリーム
ミント
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